Ljekoviti Dar Prirode. Jabučni ocat je izvanredan lijek kome uvaženi stručnjaci pripisuju čudotvornu moć i smatraju da ono treba postati dio svakodnevne prehrane, a evo i nekoliko recepata koji su se pokazali vrlo uspješni u liječenju pojedinih smetnji i bolesti.

KAKO SE PRAVI JABUKOVO SIRĆE

Za pripremanje ovog izvanrednog napitka potrebno je uzeti neprskane jabuke, najbolje su divlje, samonikle, ali mogu poslužiti i gajene, i šećer. Jabuke dobro oprati, odstraniti peteljke, a zatim ih zajedno sa sjemenom usitniti i samljeti na stroju za meso. Zajedno sa sokom koji puste staviti u veći lonac ili kačicu.
Ako nema dovoljno soka, može se na deset kilograma jabuka dodati četvrt litra prokuhane i ohlađene vode. Zatim dodati na ovu količinu i sto grama šećera, sve dobro izmiješati, sud prekriti čistom, višestruko ispresavijanom gazom i ostaviti na toplom mjestu ili na suncu. Povremeno pregledati i promiješati. Posuda se povezuje višeslojnom gazom i ostavlja na mjestu gdje temperatura ne pada ispod 18 stupnjeva Celzijusovih i ne prelazi 25 stupnjeva.
Fermentacija traje oko 25 do 30 dana, a na suncu nešto kraće. Nakon završenog procesa ocat se pažljivo procijedi i razliva u čiste boce. Boja treba da mu je svijetlo žuta i bez taloga. Kada se zapazi da je fermentacija gotova i da je ocat dovoljno kiselo, sve procijediti najprije kroz rjeđe, a zatim i kroz gušće sito ili cjediljku, a na kraju i kroz višeslojnu gazu, da bi se dobila bistra tekućina. Ocat sipati u boce, hermetički zatvoriti i čuvati na hladnom i mračnom mjestu.
Ukoliko se poslije izvjesnog vremena ocat usred zrenja zamuti, ili se pojavi talog, treba ga još jednom procijediti kroz višeslojnu gazu i ponovo sipati u čiste boce. Čuva se na hladnom i tamnom mjestu, a rok upotrebe mu je praktično neograničen.
Ustanovljena je optimalna doza jabučnog octa koju treba uzeti u toku jednog dana. To je rastvor od 2 žlice octa u mlakoj, prethodno prokuhanoj vodi, uz dodatak dvije žlice meda. Ovaj eliksir pomaže kod bolesti grla, kod neuredne probave, slabe cirkulacije i razmjene tvari u organizmu.
Preporučuje se i kod bolesti srca, bubrega i krvnih žila. Prema nekim izvorima, dobro se pokazao u povećanju plodnosti – kako kod ljudi tako i kod životinja, iu liječenju noćnog mokrenja kod djece. Dokazano je i da jabučni ocat snižava povišeni krvni tlak i da je odličan saveznik u očuvanju vitke linije.

Protiv svraba na koži preporučuje se vanjska upotreba razblaženog octa, a trljanje i masiranje ovim otopinom izvanredno prija i potpuno zdravim osobama. Osim osjećanja svježine koje dugo traje, ovakve ‘kisele kupke’ daju koži mekoću, vlažnost i zdravo rumenilo.
U svojstvu obloga ili sredstva za utrljavanje, jabučni ocat se također primjenjuje kod proširenih vena; u kombinaciji s unutrašnjom upotrebom sirćeta, prelaskom na zdraviju prehranu i čišćenjem organizma, postižu se dobri rezultati.
Na isti način, jabučni ocat olakšava i neke reumatske bolesti i otklanja osjećaj stalnog umora, na koji se žali sve više ljudi.
Nerazblaženim jabučnim octom ispire se grlo kod prvih znakova prehlade, a vrlo je preporučljivo ponijeti na put (pogotovu ljeti) bočicu octa da bi se spriječile nelagodnosti u probavi koje se obično vezuju za promjenu vode i hrane.
U prehrani sportaša, ali i intelektualaca, jabučni ocat i njegova kombinacija sa medom trebalo bi da zauzmu važno mjesto. Ovo ocat je prebogato kalijumom, a on utječe na rad mišića i živaca, a sudjeluje iu biokemijskim procesima na staničnoj razini.
Ako ste sa svojim liječnikom isključili druge uzroke, a osjećate slabost, pospanost, grčenje i bolove u mišićima, vjerojatno vam samo nedostaje kalij; kura s jabučnim octom daće ubrzo odlične rezultate.

PROTIV HRONIČNOG UMORA – Pomiješati tri žličice jabučnog octa sa šalicom meda, sipati u teglu i uzimati svako veče pred spavanje po dvije žličice ove mješavine. Drugi način je žličicu octa sipati u času vode i piti za vrijeme ručka.
PROTIV GLAVOBOLJE – Popiti čašu vode u kojoj su razmućene dvije žlice meda i dvije žlice jabučnog octa.

PROTIV OPEKOTINA – Na opeklinu nanijeti jabučni ocat nekoliko puta. To će spriječiti pojavu plika i ublažiti bol.

Za snižavanje krvnog pritiska – Tri puta dnevno piti čašu vode sa dvije žličice jabučnog octa.

ZA ISPIRANJE GRLA – U času vode sipati žličicu octa i ispirati grlo na svaka dva sata.

PROTIV BOLOVA U SINUSIMA – Na svaki sat, sedam puta popiti čašu vode u kojoj je razmućena žličica jabučnog octa

PROTIV reumatičnih bolova u zglobovima – Bolna mjesta u toku noći obložiti platnenom tkaninom koja je dobro natopljena jabučnim octom, a odozgo uviti suhom flanelskom tkaninom. Uz svaki obrok popiti času vode u kojoj je razmućeno deset žličica jabučnog octa.

PROTIV EKCEMA – Oboljela mjesta mazati jabučnim octom četiri puta dnevno i tri puta tijekom noći. Ubrzo će ekcem i svrab nestati.

ZA MRŠAVLJENJE – Svako jutro na prazan želudac piti čašu vode sa jednom do dvije žličice octa ili uz svaki obrok popiti čašu vode sa dvije žličice octa. Terapija traje dva mjeseca. Jabučni ocat utječe na sagorijevanje suvišnog masnog tkiva.

PROTIV proširenih vena – Svakog jutra i večeri istrljati čistim jabučnim octom kožu preko proširenih vena i dva puta dnevno popiti čašu vode sa dvije žličice octa. Ova terapija traje mjesec dana.

PROTIV MITISERA – Jedan dio jabučnog octa izmiješati sa osam dijelova vode i tom tekućinom tri puta dnevno prskati lice.